Bristot: Η Δύναμη των Δολομιτών σε μια Κούπα Εσπρέσο
H Ιταλία έχει να επιδείξει μια πλούσια παράδοση καφέ, με επώνυμες οικογένειες που καλλιεργούν την τέχνη του καβούρδίσματος για πάνω από έναν αιώνα.
Μία από αυτές, που αξίζει μια ξεχωριστή θέση στην καφεοπτική σας, είναι η Bristot .
Η Ιστορία: Από τη Βιέννη στις Κορυφές των Δολομιτών
Η ιστορία της Bristot ξεκινά το 1919, όταν ο Domenico Bristot, ένας νεαρός από το Belluno, γοητεύτηκε από την ατμόσφαιρα των καφέ της Βιέννης. Επιστρέφοντας στην ιδιαίτερη πατρίδα του, στην καρδιά των Δολομιτών (μνημείο παγκόσμιας κληρονομιάς της UNESCO), αποφάσισε να μεταφέρει αυτή τη μαγεία, ιδρύοντας το καβουρδιστήρι του .
Αυτή η σύνδεση με το βουνό δεν είναι τυχαία. Η Bristot υπερηφανεύεται ότι ο καθαρός αέρας των Άλπεων αναδεικνύει το άρωμα των κόκκων, δίνοντας έναν “πιο πραγματικό και αποφασιστικό” χαρακτήρα στον καφέ . Σήμερα, η Bristot θεωρείται ένας από τους τρεις μεγαλύτερους παραγωγούς επαγγελματικού καφέ στην Ιταλία, με παρουσία σε πάνω από 35 χώρες, ακόμα και σε κουζίνες βραβευμένων με αστέρια Michelin .
Η Φιλοσοφία: Φρέσκο Καβούρδισμα και Βιωσιμότητα
Αυτό που ξεχωρίζει την Bristot από τις βιομηχανίες μαζικής παραγωγής είναι η δέσμευσή της στη φρεσκάδα. Η εταιρεία είναι γνωστή για την πρακτική της να “καβουρδίζει τον καφέ μόνο μετά την παραγγελία” του πελάτη. Αυτή η διαδικασία διασφαλίζει ότι οι κόκκοι φτάνουν στο αποκορύφωμα της γεύσης τους τη στιγμή που θα τους χρησιμοποιήσετε, σεβόμενη απόλυτα τον καταναλωτή και την παράδοση .
Παράλληλα, η Bristot είναι βαθιά προσηλωμένη στην προστασία του περιβάλλοντος. Μέσω του προγράμματος B-FAIR, η εταιρεία:
– Συνεργάζεται με πιστοποιημένους προμηθευτές (όπως NKG, Olam, Tata Coffee) που διασφαλίζουν βιώσιμες καλλιέργειες .
– Αντισταθμίζει πλήρως τις εκπομπές CO2 για τις κάψουλες αλουμινίου, από την καλλιέργεια μέχρι την εξαγωγή στο φλιτζάνι .
– Είναι “Plastic Free”**, χρησιμοποιώντας κομποστοποιήσιμο χαρτί και μειώνοντας τα πλαστικά στις συσκευασίες της .
Τα Blends της Bristot: Μια Παλέτα Γεύσεων για Κάθε Ουρανίσκο
Η Bristot έχει δημιουργήσει μια πλούσια γκάμα από blends, σχεδιασμένη να καλύπτει κάθε γούστο και ανάγκη, από τον παραδοσιακό εσπρέσο του ιταλικού μπαρ μέχρι τις πιο εκλεπτυσμένες σύγχρονες προτιμήσεις. Στην καρδιά της φιλοσοφίας της βρίσκεται η επιλογή κορυφαίων ποικιλιών Arabica και Robusta από όλο τον κόσμο, τις οποίες συνδυάζει με μαεστρία για να αναδείξει πολύπλοκα αρώματα και ισορροπημένα γευστικά προφίλ. Είτε αναζητάτε έναν καφέ με έντονο σώμα και πλούσια κρέμα, είτε μια πιο απαλή και αρωματική εμπειρία με νότες σοκολάτας και μελιού, η ποικιλία των blends της Bristot υπόσχεται να αναβαθμίσει την τελετουργία του καφέ, παραμένοντας πάντα πιστή στην ιταλική παράδοση της φρεσκάδας και της ποιότητας.
Γιατί να επιλέξω Bristot;
Επιλέγοντας Bristot, δεν αγοράζετε απλά έναν καφέ. Επιλέγετε:
– Ποιότητα εκατονταετίας: Τεχνογνωσία που μεταφέρεται από το 1919.
– Φρέσκο καβούρδισμα: Η δέσμευση για καβούρδισμα κατά παραγγελία εγγυάται ανώτερη γεύση.
– Βιωσιμότητα: Ένα προϊόν που σέβεται τον πλανήτη και τους ανθρώπους που το παράγουν, μέσω πιστοποιήσεων όπως Fairtrade, Organic και CO2 Neutral .
– Αυθεντικότητα: Τη γεύση του ιταλικού καφέ , όπως τη δημιούργησαν οι δάσκαλοι της τέχνης.
Αν λοιπόν βρεθείτε στο χώρο του καφέ και αναζητάτε κάτι πέρα από τα συνηθισμένα, δώστε μια ευκαιρία στην Bristot.
Η φρέσκια αύρα των Δολομιτών είναι κλεισμένη σε κάθε κόκκο.